2021北海道技術ビジネスEXPO

北海道最大級のビジネスイベント

出展企業詳細情報
国産ナチュラルチーズを研究開発で貢献します!

学校法人 日本獣医生命科学大学

郵便番号
〒180-8602
住所
武蔵野市境南町1-7-1
TEL
0422-32-7310
代表者役職名
教授
代表者氏名
佐藤 薫
担当者部課名
食品科学科
担当者氏名
佐藤 薫
担当者TEL
0422-32-7310
ホームページ
https://www.nvlu.ac.jp/
機関特徴
出展内容
国内のチーズ生産者を応援するため、3つの技術開発を推進し、海外のナチュラルチーズとの差別化を図ります。
①国産チーズスターターの提供
②麹菌熟成チーズの開発
③ホエイを用いたブラウンチーズの開発
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