学校法人 日本獣医生命科学大学

郵便番号

〒180-8602

住所

武蔵野市境南町１－７－１

TEL

0422-32-7310

代表者役職名

教授

代表者氏名

佐藤　薫

担当者部課名

食品科学科

担当者氏名

佐藤 薫

担当者TEL

0422-32-7310

ホームページ

https://www.nvlu.ac.jp/

機関特徴
出展内容

チーズスターターや麹菌によるチーズ熟成技術とホエイの利用技術を開発しています。国内のチーズ生産に貢献し、収益向上につながる取り組みをしています。新しいチーズを開発したい、ホエイの処理を何とかしたい方、是非ご相談ください。